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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 纖維二糖酶 |
| CAS編號 | 5346-85-0 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | callobiase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 99 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99 |
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【產品簡介】
纖維二糖是纖維素水解的產物，也是纖維素的基本結構單元。
在自然界不存在游離的纖維二糖，在乙醇水溶液中可得細粒結晶的纖維二糖（真空干燥后），熔點 225℃（分解）。它與纖維素的關系如同麥芽糖與淀粉的關系一樣，水解后也得兩分子D-(+)-葡萄糖，所不同的是麥芽糖為α-葡萄糖苷，而纖維二糖為β-葡萄糖苷。
纖維二糖中文名稱：D-纖維二糖
英文名稱：D(+)-Cellobiose
系統(tǒng)名 4-O-β-D-葡萄吡喃苷基-D-葡萄吡喃糖
分子式C12H22O11。
性狀：白色結晶粉末
纖維二糖分子有一個半縮醛羥基，能還原斐林試劑，在水溶液中有變旋光的現(xiàn)象，比旋光度 +36.4°（15小時）。 它不能為麥芽糖酶水解，可為苦杏仁酶水解。
應用范圍
1.可利用其轉苷酶活性生產低聚龍膽糖：
用于生產低聚龍膽糖：葡萄糖濃度為60～80%，反應 pH4.5，溫度為50～60℃，加酶量為每克葡萄糖30U，添加1mmol/L 的K+ ，轉化周期為40～60h ，龍膽低聚糖累計達到*為 50g/L。
2.高效誘導纖維素酶的生產：
可利用其轉苷酶活性轉化葡萄糖為低聚龍膽糖高效誘導纖維素酶的生產，可提高纖維素酶發(fā)酵活力20%以上，提高液體酶清亮度，綜合提高纖維素酶品質。
3. 改善風味：
由于大部分風味前體物質是以糖苷的結合態(tài)形式存在的，沒有芳香氣味，所以BGL與其它風味酶協(xié)同作用于β-糖苷將結合態(tài)的呈香物質分解，釋放出游離態(tài)的呈香物質，起到增香作用從而提高果汁等食品的天然風味。
作為風味酶，茶葉、水果、蔬菜中的芳香成分一部分以游離態(tài)形式存在，另一部分是以風味前體物——β-糖苷（單萜烯基-β-D-葡萄糖苷）的形式存在，BGL與其它風味酶協(xié)同作用于β-糖苷釋放出揮發(fā)性糖苷配基，起到增香作用從而提高果汁等食品的天然風味；
4、提取虎杖苷：
采用β-葡萄糖苷酶轉化的技術，能夠將虎杖中含量較高的糖苷結合形式的白黎蘆醇若水解為游離的白黎蘆醇，從而大大提高白黎蘆醇的產量。
5.可起脫苦作用，可以把苦杏仁苷分解為苯甲醛、氫氰酸和兩分子葡萄糖，使苦味大大減少
【產品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您
6、關于售后
提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關。
7、關于發(fā)貨
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