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| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 花色素酶 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | Anthocyanase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 花色素酶 |
| 分子式 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文稱謂：花色素酶
外文稱謂：Anthocyanase
性 狀：淡黃至褐色粉末
貯 藏：密封包裝后貯于陰冷處
由米曲霉（Aspergillus oryzoe)、寄生曲霉（Asp.parasitieus)、黑曲霉（Aspergillus niger)及青霉（Penicillium decumbens)的培養(yǎng)液用低溫至室溫的水浸提后用低溫乙醇或含水乙醇處理而得。
產(chǎn)品性狀
花色素酶是一種淡黃至褐色粉末，或通明至褐色液體，一種特異性很低的β-葡萄苷酶，能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無(wú)色的吖啶酮分解物和葡萄糖，然后抵達(dá)消色的目的。適pH值3.5左右，適溫度50°C。
溶于水，不溶于乙醇。有強(qiáng)吸濕性。
產(chǎn)品用途
酶制劑。首要效果花色素的色素去除劑；在桃子罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果醬、果凍、果酒等色澤過(guò)深者，亦可用于改進(jìn)制品色澤。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章；大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見(jiàn)諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過(guò)關(guān)。
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