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| EINECS編號(hào) | 259-715-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | Acesulfame potassium |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 安塞蜜 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 55589-62-3 |
| 分子式 | C4H4KNO4S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品屬性
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：安賽蜜
【英文名稱(chēng)】：acesulfame
【別 名】：AK糖
二、商品描述
它是一種有機(jī)合成鹽，具有強(qiáng)烈的甜味，甜度約為蔗糖的200-250倍。安賽蜜不易溶于水，微溶于酒精，對(duì)光、熱（能耐225℃高溫）穩(wěn)定，pH值適用范圍為4.3-7.0。它是一種有機(jī)合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安賽蜜化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象；不參與機(jī)體代謝，不提供能量；甜度較高，價(jià)格便宜；無(wú)致齲 齒性；對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好，是當(dāng)前世 界上第四代合成甜味劑。
三、商品應(yīng)用領(lǐng)域
安賽蜜可以廣泛用于固體飲料、醬菜類(lèi)、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。與其他甜味劑可混合使用，特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時(shí)效果較佳。
【甜味劑介紹】
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前使用的甜味劑很多，有幾種不 同的分類(lèi)方法；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑 ，以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分可分為 營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，若按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分類(lèi)又可分為糖類(lèi)和非糖類(lèi)甜味劑等。
